茶百道奶茶热量表如下:
芋圆啵啵茶,热量:315大卡/杯
黑糖青蛙撞奶,热量:346大卡/杯
招牌芋圆奶茶,热量:350大卡/杯
西瓜波波,热量:186大卡/杯
葡萄柚绿茶,热量:156大卡/杯
茉莉奶绿,热量:251大卡/杯
鸭屎香柠檬茶,热量:232大卡/杯
奥利奥奶茶,热量:467大卡/杯
桂花酒酿,热量:380大卡/杯
草莓西米露,热量:293大卡/杯
百香金菠萝,热量:233大卡/杯
波霸奶茶,热量:360大卡/杯
酒酿莓莓,热量:220大卡/杯
超级水果茶,热量:600大卡/杯
葡萄冻栋,热量:190大卡/杯
杨枝甘露,热量:260大卡/杯
用料
纯手工芋圆 适量
芋圆的百搭吃法的做法
首先得说下生芋圆的煮法:
锅里放水烧开,把生芋圆倒入锅内,一定一定要等水完全沸腾哦!
实在没懂的话,看视频哦~
生芋圆倒入锅内后,等待锅内的水再次沸腾起来,沸腾起来后再继续煮大概5分钟,芋圆全部浮到表面基本就熟透了,实在担心不熟,就用最原始的办法,就是放进嘴巴尝一下(小心烫嘴哈)~
生芋圆熟透后,就可以起锅了,事先你可提前准备进过冰箱的凉白开,让芋圆过个凉水后会Q弹,而且没那么容易粘在一起哦~要是家里有习惯用冰块的,也可以倒入冰块水里,实在没有,你过个室内常温的凉白开也是可以接受的~
芋圆的百搭吃法:
奶茶配芋圆
奶茶制作:准备红茶少许,纯牛奶适量,冰糖适量,以上食材都是根据个人口味增减。
锅内加水,放入红茶,待水开沸腾后2分钟,关火盖上锅盖闷3分钟左右,然后加入冰糖搅拌至融化,最后加入纯牛奶,喜欢茶味重的朋友多放茶叶,少放牛奶即可。
最后再把茶叶渣渣过滤出来。
直接用来搭配椰汁,椰奶,甜牛奶是最简单不过的了。
要是想养生的话,那就搭配红糖水,经期mm也许会喜欢的。
酒酿芋圆
准备酒酿(广东这边叫甜酒)适量,枸杞少许,冰糖少许。
锅内加少许水,水开沸腾后加入酒酿,枸杞,冰糖(按个人口味增减),煮好后起锅,加入煮好的芋圆就可以开动囖~
红豆糖水芋圆
反正平时怎么煮的红豆糖水就还是怎么煮,煮好加入熟芋圆就ok啦~
最后,我真的是为我家的芋圆操碎了心,生芋圆必须保存在冰箱冷冻室,而且最多只能保存一星期哦~
而煮熟的芋圆则可以在室内常温保存(也只能室温保存,因为进过冰箱的熟芋圆,它的心是会变硬的),不过保存时间能多久我就没试验过,毕竟那么好吃,都控制不了自己,一下就吃完了。
花点心思连芋圆都是爱你的形状~
鲜芋仙家的芋圆,吃起来特别的Q弹好吃!并且,芋圆放到任何一种奶茶里都十分的合适,CP感十足,芋圆奶茶中的芋圆也是如此,但是有的奶茶里面的芋圆吃起来并不太好吃,而且据说用真材实料制作出来的芋圆不仅制作程序麻烦,而且一般价格还挺贵,所以一般在一些价格较低的奶茶中,很少能吃到真正的芋圆。
与此相对比,如果在家里自己制作芋圆所需要的成本会低的多,那么我们应该怎么制作芋圆呢?制作芋圆需要的材料有芋头,红薯粉,红糖和适量清水。
首先,先将芋头上锅蒸15分钟,蒸芋头的时候,尽量将它切成薄片或者方块儿,这样所需要的时间会大大减少,将蒸好的芋头晾凉,然后碾压成泥,在里面加入适量的红薯粉和红糖,再加入适量的清水揉和均匀,到揉成一个光滑的圆团即可。
将揉好的芋头搓成长条,当然,芋圆的大小取决于自己的喜好,将揉成长条的芋头用刀切成小小的一份,如果你对形状的要求比较严格,也可以将切好的芋圆揉成圆形,然后在放入开水中煮到能漂浮在水面上即可。
捞出后过一下凉水就可以放到奶茶中食用了。但是自己在家里做的芋圆,它的成分和配比都有一定的误差,所以制作出来的芋圆可能吃起来并不太好吃。
并且在制作过程中,存在着很多不确定的因素,需要我们多次的尝试制作,这样一来,在家里制作芋圆就很麻烦了,而且很浪费时间,所以如果你想吃芋圆了,那不如点一份超大杯的,一次吃过瘾。
不过你要是执意想尝试自己制作的芋圆,那也是挺好的,因为可以保证原材料的新鲜和芋圆的制作是真材实料,自己吃起来也更放心,也会更加有成就感。
主料
芋头两个
红薯一个
紫薯一个
木薯粉适量
白糖适量
奶茶芋圆的做法步骤
1. 把紫薯,红薯,芋头洗净去皮,切片放锅里蒸熟,大无法十五分钟。要分开放,不然会串色。
2. 蒸熟后趁热放入适量白糖(根据自己口味添加),用勺子压成泥。
3. 压成泥后放入适量木薯粉,要趁热放,紫薯有些干,可适量放一点点热水,趁热揉成面团。
4. 同理把红薯和芋头揉成面团。
5. 然后把面团揉成一个个均匀的小丸子似的圆球。觉得这样费劲的,可以直接揉成长条,然后用刀切成大小适中的小块。做多了就放入冰箱,随吃随煮。
6. 家里有小盆友的也可以揉一些小团子哦。
7. 锅中放水,水开后,放入适量的芋圆。
8. 锅开后煮两三分钟就可以啦。有时间可以把紫薯芋圆单独煮。我煮的少就都煮一块了。出锅后,最好过一下凉水,这样更Q弹。
9. 最后把煮好的芋圆放入冲好的奶茶中就可以啦。(我买的速冲奶茶)也可根据自己口味配料。
珍珠买的成品,比较难煮,开中火煮半小时,然后再关火焖十分钟
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芋圆也是买的成品,开中火煮三分钟就可以了
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捞出来拿白砂糖搅拌一下(根据自己的甜度爱好来放,喜欢吃甜的就多放点糖)
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红茶在锅里煮三分钟(其实煮久一点味道更浓更香啦),把汁水舀出来
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把红茶与纯牛奶倒在一起搅拌(纯牛奶可根据自己喜爱的牌子来选择)
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全部倒在一起搅拌,再根据自己喜爱的甜度来放白砂糖即可
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