筷子的文化意义七情六欲(筷子的文化含义)

hanfuguo6天前汉服文化1

筷子的象征意义有哪些

筷子的象征意义有哪些

筷子的象征意义有哪些,我们中国人每天吃饭都要用筷子,筷子的象征意义有哪些是很多人好奇的呢,我为大家整理好了筷子的象征意义有哪些的相关资料,一起来看看吧。

筷子的象征意义有哪些1

1、象征十全十美。据说过去人们送礼时,常把十双筷子夹入其中,表示对亲朋好友的祝福之意,希望他们生活十全十美。带着这个说法,笔者去了一个超市和一家商店卖筷子的地方,发现筷子都是十双一个包装,看来厂家也在打寓意之牌。于是,在商店我也花钱买了个"十全十美"回来。

2、表示早生贵子之意。中国地域辽阔,各地风俗不尽相同,在中国北方一些地区期盼新婚夫妻早生贵子,一般在洞房的床褥下撒一些红枣和花生。但在中国南方一些地区把这个美好的愿望寄托给了筷子,据说在接到新娘到洞房时,把筷子扔出新房,就会早生贵子。

3、寓意成双成对。筷子只有成双时才能把饭菜送入口中,两根筷子缺一不可。人们用此来象征美好婚姻,要长长久久,永不分离。类似这样的美好寓意还有很多,就不一一例举了。

筷子不但是中式餐桌上必备的餐具,也是象征中华文明的一种符号。

经过长期的发展,筷子逐渐形成“首方足圆”的外观,圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方;而标准长度为七寸六分,代表着人的七情六欲。其次,手持筷子时,拇指、食指在上,无名指、小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系的理解。

然后,筷子是两根,称呼却是一双,因为这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。

筷子的象征意义有哪些2

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。

方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。

2、手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根,代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一,阴阳是二,一分为二,这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。

筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。

5、使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上,就如同一支笔躺在书桌上,这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的.作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗也能用。

筷子的象征意义有哪些3

1、筷子除了可以用来吃饭以外,还可以表示成双成对,十双筷子表示十全十美,筷子送给别人还表示快快乐乐,幸福无比。

2、在很多人的印象里筷子除了吃饭别无它用,其实并非如此,筷子还有很多美好的寓意。如果你将一副筷子送给刚结婚的新人,就有生活幸福,早生贵子之意。如果你将筷子送给刚刚谈恋爱的人,那就是成双成对的意思。除此之外筷子也象征着一家人快快乐乐,十全十美。

3、其实筷子送给不同的人有不同的寓意,所以你也不必过分的追寻它的意思,只要你的心意是好的寓意就不会太差。但是送筷子千万不能送单数,这样的行为非常不好,单数的筷子有形单影只的意思,就算买来吃饭都不行,所以说一定不能犯这种错误。

中国人用筷子已经有三千年左右的历史了,最早起源于商周时期。筷子长七寸六分,代表着人的七情六欲,七情就是喜、怒、哀、思、悲、恐、忧,六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意。这样就区分开人和动物的本质区别。

筷子成双成对,代表着阴阳相对,蕴含了中国人与神、理想与现实、灵魂与肉体合二为一的信仰。筷子一头圆一头方,代表着天圆地方,而拿筷子的五根手指,代表着五行中的金、木、水、火、土。手在筷子中间,也预示着天、地、人三合。

使用筷子时也很有讲究,力气大了打不开,力气小了夹不住菜,人在天地间应该懂得分寸知礼节,更应该知道天高地厚。

筷子的文化意义

筷子的文化意义

筷子的文化意义,今天,世界上每5个人中,就有一个人用筷子进餐,筷子的文化意义是很多人所好奇的呢,我为大家整理好了筷子的文化意义的相关资料,一起来看看吧。

筷子的文化意义1

民以食为天

筷子在我们日常生活中扮演着餐具的角色,而提到着这里,大家就会想到那句著名的民以食为天,这句话其实按字面意思来讲也是可以说得通的,因为在过去百姓们吃饱饭是最为重要的,但如果细究起来,其实这些早在《尚书》中便有提及,首先说,筷子为一双、两根,这在书中为太极两仪,而且筷子长七寸六分,代表七情六欲,同时“两”在八卦中属于“兑卦”代表口的意思,两根筷子则代表“巽卦”是入的意思,人们吃饭,一根筷子主动,一根从动,为一阴一阳,使用筷子时拇指、食指在上,无名指、小拇指在下,中指在当中,此为天地人三才,筷子一头圆、一头方,代表天圆地方,而人们用圆的一边夹菜吃饭,所以才有民以食为天这个说法。

筷子文化圈

提到使用筷子的国家,我国绝对不是独一份,整个东南亚国家都使用筷子,而这其中最为代表的就属中国、韩国、日本了,首先说韩国,韩国的筷子大多是金属材质的,不像我国大多为竹制或者木制,这是因为韩国爱吃烧烤,金属的不会被烧坏,说以使用的广泛,

而且韩国对筷子的研究非常深,在一次哈尔滨举办的亚洲杯上韩国队员三分球及其的准,但是有个现象就是韩国人在比赛前吃饭绝对不用筷子,因为这会使手掌收缩,不利于投球,而另一个国家日本同样重视筷子,日本的筷子都是短小而且是尖头的,

这是由于日本吃的食物大多是生的,很滑不好夹,于是用筷子扎就比较方便了,当然这在国内是不可以滴,从这里我们可以看出同样都是筷子,但是由于地域文化、饮食习惯的不同,筷子的形状、使用方法也不尽相同,非常直观的体现了文化习俗对对事物的影响。

筷子外交

小小的筷子不仅仅在吃饭上帮助人们,在外交上也发挥着重要作用,1972年2月21日,美国总统尼克松访华,席间,周总理教尼克松使用筷子,但没想到的是尼克松拿起筷子很轻松地吃了起来,毫不费力,这令周总理很湿震惊,其实,尼克松访华前就已经开始练习,为了就是不显得尴尬,事实证明,尼克松做的很成功,当众人吃完饭后一个名叫伯恩斯加拿大的记者迅速拿走了这双筷子,其他记者反应过来后才说,这个人太聪明了,因为这是中美关系外交解冻的标志,是中美建交的一个桥梁。1998年6月30日,克林顿到上海参观,强烈要求买一副原装筷子,并且用筷子吃饭,古巴领导人卡斯特罗访华期间也将筷子练得炉火纯青,但其随从却不是太熟练,将一块肉掉在了盘子里,卡斯特罗见状,夹起来自己吃了,化解了尴尬,可见,小小的筷子也是可以发挥重要的作用的。

筷子的禁忌

使用筷子并非是随心所欲,在这里面也是有着众多的禁忌的,例如不可以指人、不可以从底下向上夹菜等等,在这里小旭为大家列举一些常见的错误:

三长两短

这个很容易解释,就是在摆筷子的时候要摆放整齐,不可以出现一头长一头短的情况,因为这代表“三长两短”以前的棺材在没有盖棺盖的时候便是三块长板,两块短板,非常不吉利

筷子的文化意义2

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。

方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。

2、手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根,代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一,阴阳是二,一分为二,这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。

筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。

5、使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上,就如同一支笔躺在书桌上,这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。

旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞定,即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗也能用。

筷子的.文化意义3

对中国人来说,筷子属于寻常日用之物,但对历史学者来说,可以从一根筷子中窥见一段历史。

“垂垂水线白封青,一箸能生两眼明。”中国传统文化不仅是诗词书画,也在一饮一啄、一杯一箸间。有学者根据饮食习惯,将世界文化一分为三,即筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈,分别对应不同的文明地域。《筷子》一书致力研究的,正是筷子文化对应的儒家文化圈,也因此超越了器物层面。

研究者普遍认为,筷子起源于中国。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用;商朝晚期和周朝的遗址中也出土了象牙和青铜制成的箸,均是明证。

中华文化的悠久历史,筷子深度参与其中。据《三国志》记载,当曹操说“今天下英雄,唯使君与操耳”时,刘备震惊之下,“失匕箸”。而筷子背后的饮食文化,也在历史长河中不断丰富,发展出了一套完备的礼仪规则,约束人们用餐、用筷时要干净利落、举止优雅。比如,宋代朱熹的《童蒙须知》便规定,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙,食已,则置匙箸于案。”在亚洲很多国家,筷子也被作为送给新婚夫妇的礼物,寓意成双成对。

时代演进到今天,筷子依然是中国人必备的厨房用具,并且作为中华文化的象征之一,出现在世界各地的餐桌上。历史上的丝绸之路,也是饮食文化之路;筷子不仅是器物,也是不同社会、风俗、族群的联结点。今天,共建“一带一路”,让不少外国友人把一头圆、一头方,象征“天圆地方”的筷子装进了行李箱。在一些国家,人们学习中餐礼仪、练习使用筷子,品味中华美食及其背后的深厚文化。一根根小小的筷子,成为民心相通的重要途径,架设起不同文明互学互鉴的桥梁。

关于筷子的文化资料

关于筷子的文化资料

关于筷子的文化资料,筷子是中华传统文化的精髓,蕴含着中国几千年来的优秀文化底蕴, 日常生活饮食中经常会使用到筷子,关于筷子的文化知识你知道多少?以下是关于筷子的文化资料。

关于筷子的文化资料1

1、标准的筷子长七寸六分

代表着人的七情六欲,七情为:喜、怒、惊、悲、思、恐、忧,六欲为:眼、耳、鼻、舌、身、意;其中六欲在佛家又被称为六识,所产生的六尘为:色、声、香、味、触、法。

六欲是泛指人的生理需求或欲望。人生在世,要活得有滋有味,有声有色,于是嘴要吃,舌要尝,眼要观,耳要听,鼻要闻,这些欲望都是与生俱来。

2、筷子是成双成对

代表着阴阳相对。中医认为,七情如若掌握不当,有大喜大悲、过分惊恐等,就会使阴阳失调,这种精神上的错乱会演变到身体上,形成各种疾病。

3、用五根手指使用筷子

代表着金、木、水、火、土,五行相生相克。没有生,事物就无法发生和生长;没有克,事物就无法维持正常的协调。

4、筷子一头圆一头方

代表着天圆地方,在古人的认识观中,天是圆的地是方的。天圆地方是阴阳学说的一种体现,表达了中国传统文化的博大精深,也是阴阳学说的核心和精髓。

5、手握筷子中间

代表着人居天地之间,天地人三合。有修行者认为,修三合为一,才会灵感强,接收到的信息准确。

6、筷子的使用力度

使用筷子的力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不开,太小了又夹不住食物。这表明人在天地间要懂分寸、知礼节,不能走极端,要适当调节。

一双筷子承载着这么多文化蕴含,老祖宗的智慧真是值得赞扬和骄傲的!

关于筷子的文化资料2

筷子的起源

西方人最早是游牧民族,食物是烤熟煮熟的肉块,可以切成小块拿在手中进食。印度人的主要食物是稻米,容易去壳,可以蒸煮成团,同样可以用手抓着是进食。我们祖先的日常食物是茶,是一种粘稠的半流质食物,不能用手抓着吃,也不能用手捞食影响其中的野菜和树叶。可能有一个聪明的古人顺手取来小木棍儿之类的东西试着把野菜或树叶拨入口中,这就是筷子的最初形式。

筷子的内涵

筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。

从生疏到熟练,从拿起到放下,这是一种耳濡目染,这是一种言传身教,这是一种中国人无法割舍的情怀。作为中国人,我们更应该明白“一双筷子的含义”。

筷子的忌讳

1、敲筷:小的时候,大人经常告诫:敲碗敲筷,一世受穷。中国的父母就这样代代传承着这一用筷的民俗禁忌。因为用筷子敲打碗盘,是以前乞丐的常用传统动作。

2、巡筷:忌举筷不定,用筷子来回在桌上的菜盘里寻找,不知道从哪里下筷为好。

3、品筷:有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜,这是一种极不卫生极不雅观的行为,

4、嘬筷:其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种极为不好的做法,一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。

5、指筷:不能拿筷子指人,用筷子时以手指人,是一种非常不礼貌的行为,会被人误以为是在指责对方

6、刺筷:夹不起菜就用筷子当叉子,用筷子插取盘中食物。

7、抖筷:用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。

8、迷筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;此行为是缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

9、杂筷:把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人,会被认为是对客人的`大不敬。

10、祭筷:忌讳筷子插在饭上,会被视为大不敬,因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。

11、叉筷:在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的,人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定。

12、落筷:失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝。

关于筷子的文化资料3

关于筷子的由来

传说一:大禹发明筷子

舜时代,洪水泛滥,对人们生产生活产生极大影响,于是命禹去治理水患。为了清除水患,禹三过家门而不入,生怕耽搁一分一秒。有一次,禹在一个岛上煮肉,肉煮熟后因为在沸水里太烫而无法用手抓食。

禹特别着急,他还要赶在洪峰前做很多工作呢,不能因为等锅里肉和水都凉了而浪费时间啊。突然,他灵机一动,砍下两根树枝把肉夹了出来,吹两口就能吃了。

从此,为了节约时间,禹总是用削好的两根树枝吃饭,久而久之,对两根树枝的使用也越来越熟练。其他人见到禹这样吃饭既不烫手,也凉的快,还不会把手弄得油油的,开始模仿他的方法,这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史,但因熟食烫手,筷箸因运而生,这是合乎人类生活发展规律的。

《礼记》郑注云“以土涂生物,炮而食之”。这是把谷子以树叶包好,糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时,为使其受熟均匀,不断用树枝拨动,我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发,天长日久,筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。

这当然是推测,因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字,当时无法记录箸之发明过程,但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。

传说二:妲己发明筷子

商朝纣王,暴虐成性,整天花天酒地而且特别挑剔,总是说这个菜太凉啦、那个肉太烫啦,很多厨师就这么丢掉了自己的性命。妲己虽说是纣王至爱,但纣王发怒时还是会略有害怕,于是,每次都会在纣王吃饭前先尝一尝是否合口。

有一次,妲己感觉菜有些烫,可是纣王吃饭时间不能耽搁,急中生智,从头上取下玉簪子,把菜夹起来吹凉后送入纣王口中。纣王大喜,认为这是一种享受,于是让工匠制作两根长玉箸,天天由妲己来喂自己吃饭。后来这种吃饭方式流传到民间,普及开来。

在《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,但是据考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发现的钢箸,经考证其年代是早于纣王时代的。

这则传说,不像第一个传说充满着神话色彩,而比较贴近生活,有某些现实意义,但依然富于传奇性,也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸(筷),经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代,显然,筷子既不是纣王发明,也非妲己创造,应是更早的产物。

传说三:姜子牙发明筷子

姜子牙钓鱼,用的是直钩,而且除了直钩钓鱼其它什么都不会,过得穷困潦倒,他老婆心有邪念,想将他害死然后另嫁他人。直钩怎么能钓到鱼呢?

有一天,姜子牙和往常一样两手空空回到家里,老婆却比以前格外温柔:“你饿了吧?我给你做了肉,快趁热吃吧。”姜子牙伸手抓肉,迫不及待,突然从窗外飞来一只鸟啄了他一口。他疼得大叫一声,起身把鸟赶走,然后又去拿肉要吃,那只鸟又飞过来啄了他手背一口。

姜子牙心想:这鸟为什么一见我拿肉就要啄我?难道不让我吃肉么?于是他试探性的再一次把肉拿起来,鸟儿又飞过来啄他。姜子牙明白了,这是一只神鸟,于是假装赶鸟,和鸟儿一起跑了出去,鸟儿落在无人半山坡的一棵丝竹上,居然用人声唱了起来:“姜子牙啊姜子牙,吃肉不可用手抓,夹肉就在我脚下~~”姜子牙听完,想了想,摘下两根丝竹回家。

回到家中老婆又来催他吃肉,姜子牙把两根丝竹握在手里去夹肉,突然看到丝竹嘶嘶地冒起了一股青烟。姜子牙问:“这肉怎么会冒烟呢?难道有毒?”边说边夹起一块肉往老婆嘴里送,老婆吓得逃出门去。姜子牙知道这是神鸟送的神竹,从此每次吃饭都用两根丝竹。这件事传出去后,邻居也开始纷纷学习用丝竹吃饭,筷子就这么一代代流传下来了。

这个传说显然是崇拜姜子牙的产物,与史料记载也不符。

殷纣王时代已出现了象牙筷,姜子牙和殷纣王是同时代的人,既然纣王已经用上象牙筷,那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的,那就是商代民间以竹为筷。

筷子蕴含的传统文化

筷子蕴含的传统文化

筷子蕴含的传统文化,筷子是中国常用的饮食工具,用于将食物夹起并送入口中,通常由竹、木、金属等材料制成,是中华饮食文化的标志之一。下面分享筷子蕴含的传统文化。

筷子蕴含的传统文化1

1、标准的筷子长七寸六分

代表着人的七情六欲,七情为:喜、怒、惊、悲、思、恐、忧,六欲为:眼、耳、鼻、舌、身、意;其中六欲在佛家又被称为六识,所产生的六尘为:色、声、香、味、触、法。

六欲是泛指人的生理需求或欲望。人生在世,要活得有滋有味,有声有色,于是嘴要吃,舌要尝,眼要观,耳要听,鼻要闻,这些欲望都是与生俱来。

2、筷子是成双成对

代表着阴阳相对。中医认为,七情如若掌握不当,有大喜大悲、过分惊恐等,就会使阴阳失调,这种精神上的错乱会演变到身体上,形成各种疾病。

3、用五根手指使用筷子

代表着金、木、水、火、土,五行相生相克。没有生,事物就无法发生和生长;没有克,事物就无法维持正常的协调。

4、筷子一头圆一头方

代表着天圆地方,在古人的认识观中,天是圆的地是方的。天圆地方是阴阳学说的一种体现,表达了中国传统文化的博大精深,也是阴阳学说的核心和精髓。

5、手握筷子中间

代表着人居天地之间,天地人三合。有修行者认为,修三合为一,才会灵感强,接收到的信息准确。

6、筷子的使用力度

使用筷子的'力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不开,太小了又夹不住食物。这表明人在天地间要懂分寸、知礼节,不能走极端,要适当调节。

筷子蕴含的传统文化2

筷子长七寸六分,代表人的七情六欲。七情指人的喜、怒、哀、思、悲、恐、忧;而六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意,也就是说代表人的生理需求。

我们都知道筷子要成双成对的用,因它代表着阴阳相对;用筷子时五根手指则表示我们平时说的五行:金、木、水、火、土。筷子一头圆一头方,代表着天圆地方;人在筷子中间表示天地人三合。

我们都知道使用筷子也是非常有讲究的。使用筷子时一般用右手拿,大拇指和食指捏住筷子的上端另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。而且在使用筷子的时候不能乱指人,这是最起码的礼仪。还有在使用筷子时,力气太大时打不开,力气太小呢,又夹不起菜。这表示人在天地间应该懂分寸知礼节,更应该知道天高地厚。

正确的使用筷子

中国有5000年的传统文化,具有包容性又有上进心。而一双小小的筷子却蕴含了中国传统文化的骄傲,无论什么时候,在什么地方,我们不仅不能忘了中国的传统文化,更要利用一切机会把它继续发扬光大!

筷子蕴含的传统文化3

1、筷子是我们中华人民饮食文化的重要标志,在先秦的时期称为:“梜”,在汉代的时候被称为:“箸”,到了明代被称为:筷。

2、关于筷子的起源,有许多的传说,其中比较认可的有几种,一种是姜子牙发明的丝竹筷,另外一种是妲己用玉簪做成的筷子,还有一种是大禹用树枝发明的筷子。

3、筷子有方头的,有圆头的,有长的有短的,有木质的,还有金属等很多材料制成的,其实这些都不是很标准的筷子。

4、中国标准筷子,应该是一头圆,一头方,圆象征着天,方象征着地,这是对应着天圆地方。而中国筷子的标准长度应该是七寸六分长,代表着我们人类的七情六欲,告诫我们要克制我们的欲望。

5、筷子蕴含了对人和世界关系的理解。

6、筷子拿筷子时拇指食指在上,无名指小指在下方,中指在中间,是为天地人三才之象。

7、筷子蕴含了中国人民对太极与阴阳的理解。

太极为一,阴阳为二,拿筷子时主动为阳,从动为阴,是为两仪之象。

怎样解释筷子的文化的七情六欲请讲解?

子古称箸,是一种很具特色的、中国人和东亚许多国家民众吃饭的必备工具。筷子兼具有挑、拨、夹、拌、扒等功能,轻灵方便,是刀叉等用具不能相比的。筷子是我们中国的国粹,它有着悠久的发展历史。

筷子古称箸。古籍《韩非子·喻老》记载“昔者纣为象箸而箕子怖。”虽然关于筷子的传说说法不一,但这至少证明商代筷子就已存在。而筷子这个称谓起自明代,因吴中地区讳“箸”与“住”同音行船不利,改称为“快儿”,后人加上竹头,成“筷”。延用至今。

筷子的文化内涵

筷子的标准长度是七寸六分,穿丝袜代表人有七情六欲。七情:喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲;六欲:眼、耳、鼻、舌、身、意。七情六欲是人类基本的生理要求和心理动态,是人性基础的基础,是人人皆有的本性,也是人间生活的最基本色调。

筷子有两根,一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住,这里也包涵着太极阴阳之理。筷子夹菜不是两根同时动,而是一根主动,一根从动;一根在上,一根在下。两根筷子的组合成为一个太极,主动的一根为阳,从动的那根为阴;在上的那根为阳,在下的那根为阴,这就是两仪之象。这就是对立统一的阴阳两根。两根筷子可以互换,主动的不是永远主动,在下的不是永远在下,此为阴阳可变。

易卦解民以食为天:两根筷子,二数先天卦为兑。兑,为口,为吃。筷形直长,为巽卦。巽,为木、为入。组合在一起,就是用筷子吃东西。看筷子型状,一头方一头圆,象征天圆地方。方形属坤卦,圆形为乾卦,如此乾坤之象现矣。再看入口的是什么?是筷头。筷头圆,为乾卦,乾为天。这样吃的岂不是“天”?因此认为“民以食为天”是由这儿来的。

筷子的文华内涵,丰富而深含意义,作为中国人,了解这些是必要的,它有助于我们理解我们所生活的这个国家、社会、民俗及提高自我修养。

筷子的多样化

如今,随着社会的变革与发展。筷子变得多样化起来,早已不在是旧时的那种很有讲究的圆头方尾一个样子了。当代的筷子,可以从形状和材质两方面来看它的多样性。

从形状上来看,现在的筷子,摆脱了统一形式的要求,有了各种各样的形状。除了圆头方尾的,还有圆头圆尾、方头方尾的。除了这些基本形状,为了放置方便,有的筷子尾部粗大;有的筷子是扁的;有的筷子两头可用,一头还是刀叉形状。诸如此类的例子举不胜举。新的设计,可以增加美观性和适用性,但是很多已超出了实用范畴,华而不实。

而从材质方面来看,筷子已不在是单一的木质。传统的筷子多以红木、楠木、枣木、科青木等为原料制作,天然而精美。现在的筷子材质变的丰富,金属筷与塑料筷兴起。金属筷以青铜筷、银筷、铁筷(或不锈钢筷)等为主,也包括象牙筷和贵金属筷子。用金属筷子进餐虽然不是大众习惯,但也有不少家庭使用金属筷,它以卫生和耐用性得到一些人的喜爱,但是,过快的导热性会让它在许多场合不太适用。在做饭过程中的一些搅拌、捞取等活动中最好还是用木质筷子,也不要常时间把金属筷放在热汤器皿中。

除这两个方面外,还要提到的是一次性筷子。现代生活节奏越来越快,在外吃饭已经成为了最普通不过的事。因此,一次性筷子应临时之需而出现。一次性筷子一般由木质、竹质、塑料质三种材质制作而成。它因使用方便而著称,却也因不环保而著称。特别是木质、竹质一次性筷子,它们的生产使大量的树木被砍伐,自然环境被破坏;不光如此,它也的制作过程也导致了它很难保证使用者的健康安全。因此,避免使用一次性筷子而使用传统筷子,是更安全合理的做法。在不能这样做的情况下也要尽量使用诸如森勇华这样的符合卫生安全标准的塑料材质一次性筷子。

总之,筷子的多样化发展,带来了丰富,也显出了弊端。我们在日常使用中也当注意。

中日韩筷子的不同风格

因为地域、民族的不同,筷子文化也各有其特点,同样都使用筷子的中、日、韩三国,筷子文化就显现出各自的不同特点来。

中国是世界上人口最多的国家,大家族文化也很深厚。旧时中国的“大家族”真的很大,中国人吃饭是大家围坐在能旋转的大圆桌上,摆上菜肴,大家用筷子夹着取食自己想吃的菜肴。为了能够着离自己桌子远的盘子,筷子就要做得长一些。中国的菜肴也是比较油腻的,炒的菜肴因为沾上了油,如果用金属筷子夹的话会很滑,不好夹。

日本是三个国家中唯一的岛国。国家全土被大海包围,故主食里有大量海鲜、海产品,在世界上也是以寿司、生鱼片、鲜鱼闻名的。为了剔除鱼刺,故筷子头要做得尖一些,这样才好剔。不仅如此,因为日本人重视自己与他人的空间划分,这点也深深体现在筷子上面。日本人不像中国人、韩国人那样分吃食物,和食都是一人一桌,自己吃自己桌上的,所以日本的筷子都是比较短的。

韩国人不像日本人那样一人一桌,也不像中国人围坐在大饭桌上吃饭,所以韩国的筷子不很大,也不很小,是中等长度的铁制筷子。韩国的餐桌是汤、饭与菜组成的,饭桌上会有肉类、蔬菜、海产品与粮食等多种多样的料理。韩国料理以汤类为主,被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的,故用铁制筷子。而为了剥开鱼刺,筷子的形状做得稍微扁薄一些。

传承筷子文化的重要性

人类的文化是多元的,在全球一体化越来越明显的今天,维护民族性的重点,就在于对传统文化的传承。筷子只是中国传统文华的一部分,但它所富含的深刻丰富的意义现在许多年轻人却是根本不知。因此,学习和研究传统文化,是必要且重要的事,是需要教育工作者及每个家庭去言传身教的事。这其中所含有的为人处世的道理,无不对我们的成长与处事有很大益处。往小里说,它关乎一个人的发展,往大里说,它关乎一个民族的发展。让我们从自身的小事做起。

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