珍珠买的成品,比较难煮,开中火煮半小时,然后再关火焖十分钟
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芋圆也是买的成品,开中火煮三分钟就可以了
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捞出来拿白砂糖搅拌一下(根据自己的甜度爱好来放,喜欢吃甜的就多放点糖)
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红茶在锅里煮三分钟(其实煮久一点味道更浓更香啦),把汁水舀出来
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把红茶与纯牛奶倒在一起搅拌(纯牛奶可根据自己喜爱的牌子来选择)
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全部倒在一起搅拌,再根据自己喜爱的甜度来放白砂糖即可
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珍珠买的成品,比较难煮,开中火煮半小时,然后再关火焖十分钟
芋圆也是买的成品,开中火煮三分钟就可以了
捞出来拿白砂糖搅拌一下(根据自己的甜度爱好来放,喜欢吃甜的就多放点糖)
红茶在锅里煮三分钟(其实煮久一点味道更浓更香啦),把汁水舀出来
把红茶与纯牛奶倒在一起搅拌(纯牛奶可根据自己喜爱的牌子来选择)
全部倒在一起搅拌,再根据自己喜爱的甜度来放白砂糖
成品
一、中式甜品
中式甜品以糖果糕饼和各式各样的甜羹为主,食法颇为讲究,其花样繁多,在每个不同的区域呈现出不同的特色。中式甜品以精湛的制作工艺、丰富的花色品种以及绝妙的口感带给人们美好的味觉体验,曾经给许多人带来了甜蜜的童年时光。
二、港式甜品
港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成。港式甜品讲究用新鲜水果、牛奶和各种优质食材做成卖相和口味皆佳的甜品,健康美味,其最大的特色便是对水果滋味的把握。其中,像榴莲、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,能够被大胆、创新地运用到港式甜品中,如杨枝甘露,其采用了新鲜芒果、红柚子、西米、椰浆等食材,吃起来新鲜爽快、口感十足。
三、广式糖水
糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称,属于粤菜系,种类十分丰富,有红豆沙、莲子糖水等,基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮,十分消暑,深受广东人喜欢。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵,能为人们带来愉快的心情。
四、西式甜品
西式甜品是西方餐饮文化中的经典篇章,种类繁多,法国、意大利甜品尤为突出。由于西式甜品的味道格外诱人,近年来销量逐年上升。
1.派:派,可以称得上是典型的西式甜品,制作方便、所需原料的价格低廉,因此,是美国人生活中非常普遍的甜点。在西方,许多国家把派当做主食来食用,因为它做法简单,营养价值又很高,是一种既方便又健康的食品。
2.挞:说到挞,并不是只有蛋挞这一种,它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各种材料,再经过烘烤而成,如水果挞、咖啡挞等。其中,水果挞挞底松软、奶油香甜可口、水果清新爽口,口味十分丰富。
3.酥饼:酥饼类似饼干,是用面粉、油脂、糖、鸡蛋等食材,经过烘烤制成的小点心,口感甜而不腻。有的酥饼制作起来较难掌控,如蛋奶酥,由于其表面比较容易塌陷,必须现做现烤,因此,只有在一些高级餐厅才能见到。
果冻:果冻是西式甜品的又一代表作,呈半固体状,外观晶莹,口感弹滑。果冻的口感独特,味道丰富,深受各年龄阶层的人喜爱。 西式甜品还有很多种,如泡芙、冰淇淋、提拉米苏、萨芭雍、等等。
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