黑芝麻芋圆奶茶
黑芝麻的香再配上可口的奶茶简直完美!
用料
黑芝麻芋圆:
黑芝麻糊粉/黑芝麻粉 2/80克袋
木薯粉 80克
纯净水 适量
糖 20克
奶茶:
红茶包 1包
牛奶 100克
纯净水 50克
糖 20克
黑芝麻芋圆奶茶的做法
将黑芝麻糊粉与木薯粉1:1混合
加入纯净水混合成面团,水量自己拿捏,各种木薯粉吸水能力不一样的。
分成小剂子,撮成类似珍珠的小丸子,注意用木薯粉防粘。
烧一锅热水,大火把珍珠倒入热水中烧滚后换小火煮10分钟,记得用勺子搅拌防沾,煮熟后关火焖10分钟。再捞起过凉水。
开水泡开红茶加入牛奶和糖,
奶茶中加入珍珠,完功!
这是奶茶店表示经过机器制作的奶茶当中不应该有如此完整的苍蝇,但是愿意对顾客进行退款,并且重新制作,但是顾客协商并不能达成一致。
珍珠买的成品,比较难煮,开中火煮半小时,然后再关火焖十分钟
芋圆也是买的成品,开中火煮三分钟就可以了
捞出来拿白砂糖搅拌一下(根据自己的甜度爱好来放,喜欢吃甜的就多放点糖)
红茶在锅里煮三分钟(其实煮久一点味道更浓更香啦),把汁水舀出来
把红茶与纯牛奶倒在一起搅拌(纯牛奶可根据自己喜爱的牌子来选择)
全部倒在一起搅拌,再根据自己喜爱的甜度来放白砂糖
成品
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