三色芋圆甜品在家怎么做，Q弹好吃还省钱呢？

三色芋圆甜品在家怎么做，Q弹好吃还省钱呢？

酷暑日，天气是较为躁热难忍，就特别总想睡觉，特别是在下午，炎热，浑身无力，这个时候吃一点冰凉的甜点才是夏天的正确打开方式，能够一扫夏日的躁热啦。芋圆，就是一款既好吃又裹腹的甜点，五彩缤纷又好吃，也是很多甜点店的热卖款。

但是外边甜点店里一份要20多，并且份量都很少，并且有时候吃的东西芋圆里边硬硬的并不是Q弹，那我们在家开启Q弹的三色芋圆吧！

第一步

南瓜，紫薯，芋头去皮清洗，切成块一起隔水蒸25min，煮熟变松就可以，煮熟后各自取出来放碗里，趁压合捣烂（我喜欢甜的就在那这个时候加一点白砂糖），越细致就越好；

第二步

随后各自添加淀粉搅拌均匀，这个时候必须加一些温开水才可以结团，随后搓成柔韧度适中的光洁面糊，地瓜、紫薯、南瓜与木薯淀粉比例约是1:1.2，南瓜泥也会比较湿，因此需不需要加水得看具体情况。

第三步

把南瓜面团搓成才条，随后切割成1公分左右的一小块，切完后撒粉剂，那样就不易粘在一起。一样实际操作进行地瓜面糊和芋头鲜面条，随后三色混和，吃多少煮是多少，多余芋圆放进密封性薄膜袋，放进冷冻层储存。

第四步

直接把锅里的水烧开了，然后放入三色芋圆，直到芋圆飘起来后在煮1分钟就能够捞出，快速渗入备好凉白开水或冷水中，那样会让芋圆子口感更好更Q弹，和店内卖的没区别。

第五步

再根据自己的喜爱添加蜜红豆，加牛奶或椰子汁，尽情发挥想像，冷藏室后服用口感更佳。炎热夏日，用这一款仙气满满的芋圆甜点打开你的胃口吧！

因为食物种类不一样，具体水分含量也不尽相同，揉面时，若是不可以捏结团，一搓就散表明太干燥那就需要放水，要少量多餐的加。吃不完的芋圆可装自封袋里放冰箱冷藏下去，随吃随用。芋圆煮熟后捞起来，放进冰水中浸泡一会儿，让芋圆吃着更筋道Q弹。

奶茶里面的麻薯是什么？

麻薯，世面写法多为“麻糬”，其实应写作“麻糍”，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。

日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。大连地区称之为“馍饥”。

麻薯新风潮

在发展迅猛的新茶饮界里，甜品饮品化（杯装化），改变了大众对麻薯的传统记忆定式，麻薯（糬）因此成为新茶饮的小料新宠儿。

众多茶饮中增加了麻薯小料元素，例如：星满杯的芋圆Q麻糬奶茶、芋泥Q麻糬奶茶；阿嬷手作的米麻薯奶茶、伏见桃山的中华酒酿桂花奶茶、草莓大福奶茶；乐乐茶的麻薯家族等……

以上内容参考：百度百科-麻薯

芋圆鲜奶麻薯怎么做软糯Q弹？

鲜奶麻薯

所需材料：纯牛奶160克，木薯淀粉12克，白糖10克，黄豆粉适量

制作方法：

1、把纯牛奶倒入锅中，加入木薯淀粉和白糖，搅拌至无干粉

2、放到炉上，边煮边搅拌，煮至浓稠糊状即可，倒入碗中放晾备用，也可以放入冰箱冷藏一下，这样口感更美味

3、盘中倒入适量的黄豆粉，再把晾凉的鲜奶糊倒进去，拌匀即可享受美食了

一道美味的鲜奶麻薯就做好了，奶香十足，入口软糯Q弹，做法简单，你也快来试试吧！

小贴士：最好用不粘锅来制作比较好，这样就不用担心粘锅，但是煮时一定要边煮边搅拌，煮至浓稠糊状即可，不要煮过头了，那就不好吃了。