武夷岩茶盖碗式泡茶法应注意哪些要素

泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。

武夷岩茶冲泡需掌握三个要素：泡茶用水、泡茶器具和泡茶技艺。因为是半发酵茶，所以冲泡武夷岩茶要使用专业白瓷盖碗才好。冲泡水温需达到100℃以上。

进行花茶盖碗冲泡需要注意：备具、布具、备水、温盖碗、置茶、冲泡、示饮。

水仙茸勾茶的冲泡方法

1、杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶绿茶品饮与绿茶茶具2玻璃杯品绿茶 玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形。

2、冲泡过程冲泡时，取适量水仙茸勾茶茶叶放入茶杯中，倒入开水第一泡时间三秒以内，然后倒去茶汤，这样能够去除茶杂和残留物然后继续倒入开水进行冲泡，水温一般控制在90摄氏度左右冲泡过后冲泡好的水仙茸勾茶茶汤就可。

3、步骤：准备水仙茸食材，洗净切成小块备用。将姜、葱切成末备用。热锅加植物油，放入姜、葱末煸炒片刻。加入水仙茸块煸炒，加入料酒翻炒。加入清水，煮15-20分钟。

4、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

岩茶水仙的冲泡方法

准备好冲泡茶器后，清洗好所有茶器，将水烧开，使用冲泡用水将茶器都烫洗一遍，目的是为了茶味纯正，将外界干扰降到最低。

泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。

准备用具。茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、一壶开水，8g老枞水仙。老枞水仙为武夷岩茶，冲泡老枞水仙可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），白色之碗，更能真实还原韵味，且冲泡方便。温杯。

冲泡方法：冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。

斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。

水仙茶怎么泡才正确

泡水仙茶一般是用95-100的水冲泡，如果茶叶的嫩度较高，可以稍微降低一下水的温度。烧水泡茶的时候，最好是用大火煮沸，切记不要用文火慢煮，且用软水泡茶最好。

在冲泡水仙茶时，一定要选择合适的水，只有这样才能让冲泡出的茶汤色香味儿俱全。冲泡水仙茶时，使用的水要甘甜洁净新鲜，如果有条件，可以选择自然界中的天然水，最好使用天然山泉水或者井水。

泡漳平水仙茶的正确方法是用85度的水来泡正确。泡漳平水仙茶建议使用玻璃器皿，以便观察茶叶的展开和颜色变化。漳平水仙茶适宜用85-95摄氏度的温水冲泡。注意不要使用沸水，以免破坏茶叶的香气和口感。

这边最好可以用井水或者山泉水等天然水里啊冲泡，这样泡出来的茶汤才比较好。

投茶量：8克（一泡袋）冲泡用茶：龙头洞水仙 用水：三江正牌 水温：100℃ 第一步：烫壶温杯 在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。

水仙茶的冲泡一般会选用山泉水，稍微差一点就是矿泉水。在冲泡时，一定要将水烧沸。在泡岩茶时，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。