芋圆呀呀视频在哔哩哔哩。芋圆呀呀是哔哩哔哩的一位主播,经常在哔哩哔哩发布视频。
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有653个视频,芋圆呀呀是抖音平台上的cosplay博主,喜欢cosplay一些动画人物,她的大号叫芋圆呀呀,小号叫麻酥酥,都是一个人,cosplay就是指利用服装、小饰品、道具以及化装来扮演自己喜欢的小说、动漫、游戏中的角色。
做芋圆视频教程内容如下:
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1.南瓜、紫薯切块。大火蒸熟出国捣成泥状
2.放入木薯粉,糖,面粉,揉成面团至芋圆大小
3.水烧开煮熟芋圆
4.加入牛奶、红豆等,冰镇口感更好
步骤1,准备食材:紫薯30克,芋头30克,中筋面粉30克,配方奶60毫升。
步骤2,将芋头和紫薯切块。
步骤3,食材切好后,放入蒸锅。
步骤4,选择蒸蛋功能键,蒸25分钟。 妈妈也可以用普通的蒸锅,大火蒸25分钟。
步骤5,蒸好后,辅食机内依次倒入芋头块、紫薯块、60毫升清水,搅打细腻。
步骤6,取重40克
步骤7,将中筋面粉倒入搅打好的芋头紫薯泥中。
步骤8,搅拌均匀,搅拌至不易滑落状态后,将面糊装入裱花袋。
步骤9,裱花袋剪小口。 »妈妈们注意哦,剪的口子越小,芋圆就越小,反之则越大。
步骤10,起锅烧水,水开后挤入面糊,边挤边用牙签划断。 »宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来决定芋圆的大小哦~
步骤11,大火煮3分钟。
步骤12,煮好后,捞出倒入温开水中降温。 »妈妈们注意哦~刚煮好的芋圆会很烫,可以在温开水先降温,这样给宝宝吃温度才刚刚好哦~
步骤13,再捞出到温热的配方奶中。 »配方奶为60毫升。
步骤14,哇~~好有颜值的一碗小芋圆呀~一出锅,黄小宝就吃了一大碗,吵着还要~还要~别说小宝了,我都觉得超级好吃呢!
芋圆的烹饪技巧:妈妈们除了可以做成小芋圆外,还可以根据宝宝喜好,做成芋头紫薯面线,更加方便呢~ 妈妈们要注意哦:挤小芋圆的时候不要挤得太小,否则宝宝容易噎住。
用料
主料
紫薯2个
红薯2个
糯米粉150克
木薯粉150克
辅料
牛奶
150ml
调料
抹茶粉
1勺
白砂糖
20克
炼乳
适量
水
适量
美味芋圆的做法
1.红薯、紫薯去皮蒸熟,趁热压成泥加砂糖拌匀
2.糯米粉和菱粉1:1的比例,加一些抹茶粉和砂糖混合均匀,一点点的加入水揉成面团,取一小块面团(大
概1/10)放入沸水中煮至浮起,趁热加入到原来的抹茶面团中,揉匀
3.在红薯泥中加入菱粉揉成团
4.在紫薯泥中加入菱粉揉成团,这样我们就得到了三个不同颜色的面团,把面团搓成长条
5.依次切成小块
6.锅中水煮开,加入做好的芋圆,待圆子浮起再煮1-2分钟,捞出过凉水
7.芋圆控水放入碗中,加入牛奶,再加上炼乳母(有烧仙草的话也可以加入)
烹饪技巧
1、在薯泥里加入木薯粉时要分次少量加入,能捏成团即可;
2、抹茶面团由于没有薯泥的加入,很难搓成长条,将煮熟的面团混入生面团中揉匀后,就非常容易成型了;
3、如果想做白色的芋圆就把芋头蒸熟,操作步骤同上;
4、紫薯由于水分少,要加入一点点水才可以揉成面团;
5、紫薯芋圆口感没有那么Q,我认为可以晚下锅1-2分钟;
6、可以多做一些放冰箱里冷冻保存,就可以随时吃到美味的芋圆了
用料
主料
香芋1000克
木薯粉100克
芋圆的做法
1.
把香芋削皮,放高压锅盖上盖,大火转中火煮熟
2.
把熟的香芋用勺子捣成泥,加入木薯粉
3.
混合搓到不粘手即可
4.
掰一块,搓成条
5.
用刀切便成了一粒粒的芋圆了
6.
水煮开,放入芋圆,加入白糖,煮至芋圆浮起即可
烹饪技巧
1面团全部要搓成条,切成芋圆后,撒点木薯粉,让其芋圆不会粘在一起。
白糖可加可不加,看个人口味。
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